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Visita al Consiglio provinciale e alla Centrale del latte

Nella mattinata del 27 aprile le classi terza A e terza D della sede di Levico hanno visitato il Consiglio provinciale. Inizialmente la dottoressa Carla Tomasoni li ha accolti in sala Depero, illustrando il percorso artistico dell'autore delle opere ivi presenti, ma anche la storia della nostra autonomia speciale.

Successivamente, nell'aula del Consiglio provinciale il consigliere Filippo Degasperi, anch'esso insegnante della nostra scuola, ha parlato dei lavori che lì vengono svolti, e della loro importanza per la vita delle nostre vallate.

Terminata questa visita, ci si è recati a vedere la Centrale del latte in località Spini di Gardolo.

Nella mattinata del 2 maggio lo stesso programma è stato ripetuto con gli allievi premiati delle classi seconde.

 

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Visita a Napoli - classe 3A

Il giorno 29 marzo la classe 3 cucina A si è recata a Napoli per un viaggio d'istruzione della durata di tre giorni.

Il primo giorno, arrivati a destinazione, la classe ha preso la metropolitana per arrivare a piazza Cavour, e da lì proseguire a piedi verso l'alloggio. 

Nel tardo pomeriggio,visita alla Galleria Vittorio Emanuele, poi al Lungomare e passaggio per piazza del Plebiscito.

Il secondo giorno visita alla Napoli sotterranea e ad alcune chiese della zona. Il pomeriggio la classe ha visitato il Cimitero delle Fontanelle e infine al Vomero, dove si è potuto visitare la Villa Floridiana, con vista su tutto il Lungomare di Napoli; per ritornare gli allievi sono saliti sulla Funicolare di Napoli.

L'ultimo giorno è stato dedicato alla visita del Duomo di Napoli, dopodiché in via Toledo, per un po' di tempo libero fino al momento della partenza.

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Evento Levico Acque

Evento di data sabato 25 marzo:

Acqua Levico si rinnova e presenta la sua “sostenibile leggerezza”, dalla nuova fabbrica alla nuova immagine.
Gli allievi di gastronomia e accoglienza, in collaborazione con il Catering Prime Rose, hanno collaborato all'allestimento e alla distribuzione di un piccolo rinfresco. 
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Visita a Firenze - classe 3D

Il giorno 23 marzo la classe 3D si è recata a Firenze per una visita di tre giorni.

Il primo giorno è stato dedicato alla visita della cattedrale di Santa Maria del Fiore e in seguito al Palazzo Vecchio con la torre di Arnolfo. Nel pomeriggio, un'occhiata al Mercato centrale.

Il secondo giorno, visita alla Galleria degli Uffizi, poi Ponte Vecchio e Piazza della Signoria. Nel pomeriggio, la Galleria dell'Accademia.

Il terzo giorno, Chiesa di Santa Maria Novella e Basilica di Santa Croce.

 

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Visita a Torino - classe 3C

Il 14 marzo la classe terza C si è recata in gita a Torino per una visita di tre giorni. All’arrivo gli allievi hanno visitato il centro storico della città e in seguito il Palazzo Reale.

Il secondo giorno dopo aver fatto colazione la classe ha visitato la cioccolateria Peyrano, con spiegazioni sul processo produttivo del cioccolato e con qualche assaggio.

La meta successiva è stato l’istituto alberghiero Giolitti dove si è potuto pranzare.

Nel pomeriggio, visita al grande museo nazionale dell’Automobile, dove è stato possibile ammirare la svolta evolutiva della tecnica e dell’estetica di questo mezzo di trasporto nel corso degli anni.

 Dopo cena, in centro per ammirare Torino notturna.

L’ultimo giorno, visita al laboratorio artigiano Croci, con una dimostrazione sulle lavorazioni dei cioccolatini con ripieno e con qualche assaggio.

Infine, visita guidata al Museo del Cinema nella Mole Antonelliana. 

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RistorExpo - II° POSTO Alberghiero di Rovereto

RistorExpoCucina.04

Concorso "RistorExpo"

Ancora riconoscimenti per i nostri allievi. Il 15 febbraio 2017 le classi quarte di cucina e sala di Rovereto hanno partecipato al concorso interregionale per scuole alberghiere "Angelo Bosetti", presso la fiera del settore alberghiero di Erba (CO) "RistorExpo". Il concorso si è svolto in quattro giornate durante le quali molti istituti alberghieri del nord Italia hanno partecipato.

Le nostre classi hanno partecipato a tre tipologie di concorsi:

1) Gli allievi di cucina Mugione Luigi, Nave Niccolò, D'Angelo Sonia e Cappelletti Matteo (nelle vesti di assistente), hanno partecipato al concorso "Trofeo Angelo Bosetti "Le sei mani d'oro", conseguendo il secondo posto, con un menù che aveva come obiettivo la promozione dei prodotti del territorio.

2) L'allieva  di cucina Marika Partezin ha conseguito l’argento di giornata per il concorso "miglior allievo", presentando un piatto vegetariano ovo-lacto.

3) Per il Trofeo "young generation" (sala, bar, cucina e nettworking), per il bar hanno partecipato Elia Cipriani e Alissa Maffei conseguendo un punteggio di 98/110. Per la cucina Mattia Ruele, Frapporti Michele, Pajaziti Berat con valutazione 98/100. Per la sala Rossi Marta, Capa Gentian e Matteotti Kevin 93/100. Per il networking Wang Yan e Margoni Marina. Complessivamente l’Istituto ha conseguito l’argento di giornata.

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